A horta

 Era uma daquelas coisas sobre as quais dizemos «um dia faço isto», e nunca era o dia. 

«Hei-de ter os meus legumes, ser eu a escolher, plantar, cuidar, para poder cozinhar com a melhor qualidade possível. Saber o que como, de onde veio. Ter ainda mais gosto por manter uma alimentação saudável. Ter estímulo para ser criativa com os excedentes e com o que a terra oferece». 

E lá ia sonhando.

Até que chegou o confinamento que ninguém esperava. Na segunda-feira estava a trabalhar num escritório, na terça-feira estava numa secretária no canto da sala. Onde fiquei até agora (mas isso é para outro post). Com menos tempo passado no trânsito, «sobram» horas ao fim do dia, e os projectos puderam ir saindo da gaveta (este é outro!).

Uma ida ao horto, umas pesquisas na internet e alguns conselhos maternos depois, nascia isto:

Comecei com beringela, couve-coração, alho-francês, curgete e abóbora. Os meus pais já tinham tomate, cebolas, morango, framboesa e algumas árvores de fruto. 

Por vezes, perguntam-me se dá muito trabalho. Bom, é tudo uma questão de gosto! Para mim, é um prazer ir todos os dias, na hora de almoço, ver o que já cresceu e está pronto a ser colhido e, ao final da tarde, regar todas as plantas. Para as proteger de insectos e pragas, de vez em quando coloco cinza à volta do caule (é, já aprendi umas coisas!) e vou também podando, mas isso é algo que se faz em intervalos de algumas semanas. O trabalho diário é mesmo só regar! 

 E é tão bonito ver os legumes a crescer:

Também adoro fruta e já havia algumas árvores. Nunca lhes tinha ligado, acho que nem sabia ao certo que frutos tínhamos. Agora sei! Frutos vermelhos, ameixas, pêssegos, limões, maçãs (para mais tarde), cerejas, nozes e figos. Ah, os figos, que eu descobri que vão muito bem com papas de aveia! Descobri que os frutos vermelhos triturados com banana congelada dão uns excelentes gelados veganos saudáveis e que as ameixas e pêssegos também podem ser congelados e depois utilizados para fazer tartes ou bolos. Nunca fiz bolos caseiros de sabores tão variados como agora!

 Mirtilo:

Limão:

Maçã:

 E nunca estive tanto tempo sem passar na secção de frutas e legumes do supermercado (embora tente fazer essas compras numa frutaria local sempre que possível)!

Algumas colheitas deste verão:

E tu, que projectos tens na gaveta à espera daquele dia que nunca chega?